中国十大面条有哪些_中国十大面条排行榜| 甘肃宁夏| 地方俱乐部总坛 - 青鸟,花鸟鱼虫网 鸟|鸟类|鸟具|花鸟|猫狗|水族|文玩|根雕|玉器|紫砂|收藏
杭州名人雅趣轩广告位 核桃章 文玩库广告发展位 广州初记广告位 广东深圳精雕手工坊广告发展位
天津玩鸟人天地广告发展位 青鸟涿州毕晓东鸟笼鸟具广告发展位 庆丰鸟笼鸟具精品屋 广告发展位 任月竹笼广告发展位
青鸟范阳郡 张涛鸟笼鸟具广告发展位 青鸟涿州 张永平鸟笼鸟具店广告发展位 育成(许六)鸟食缸专营店广告位
用微笑演绎悲伤,用努力诠释未来
级别: 青鸟团队

张家口红的个人家园
UID: 604139
精华: 49
发帖: 212662
威望: 219084 点
青鸟币: 46496074 QNB
好评度: 5839 点
青鸟豆: 49 粒
在线时间: 5408(小时)
在线状态:
注册时间: 2015-01-27
最后登录: 2018-06-19
逛逛淘宝:轻松一站式服务
楼主  发表于: 2017-05-19 11:07

 中国十大面条有哪些_中国十大面条排行榜

民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”。本次竟首次选出了我国餐饮行业中的“中国十大面条”,“中国十大面条”榜单火热出炉,一起来看一下都有哪些地区的面条榜上有名。
  中国十大面条——武汉热干面

  武汉热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。
  中国十大面条——北京炸酱面

  流行于北京等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,将水沥干,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面(锅挑)。也有面条捞出后用凉水浸洗,沥干,再加炸酱、菜码的,称“过凉面”。
  中国十大面条——山西刀削面

  山西面食历史悠久,源远流长,有据可考已有2000多年的历史。 刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。
  中国十大面条——河南烩面
  河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。
  中国十大面条——兰州拉面
  兰州人请远道而来的客人吃的第一顿饭,一定是兰州牛肉面;要离开兰州的人,临走前也不会忘记再吃一碗牛肉面。因为牛肉面是最有兰州风情的特色食品。在兰州,清真的牛肉面馆随处可见,绿底白字有星月图案的布幌飘扬在街头巷尾。现在,兰州牛肉面已经乘着“西北风”在全国各地安家落户,其它城市的牛肉面馆都挂上了正宗“兰州拉面”的招牌。其实牛肉面的精髓不只在手工拉面,给食客带来的是面、汤、肉、味、色合而为一的享受。
  中国十大面条——杭州片儿川
  片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于雪菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
  中国十大面条——昆山奥灶面
  奥灶面深受顾客欢迎,首先在于汤面有特色。它继承传统做法,用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出,所以味鲜异常。其次在于饺头有考究,爆鱼一律用青鱼制作,卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮,故肥而不腻。
  中国十大面条——镇江锅盖面
  镇江“锅盖面”,又称伙面,汤清面软,不粘不乱,青头鲜嫩,经济实惠。是镇江家喻户晓的面食。被称为江南的天下“第一面”,以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味,2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上,喜获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”,已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。
  中国十大面条——四川担担面
  四川担担面是四川的独特风味。担担面是四川的一道名小吃,已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子,上面一口铜锅。铜锅隔为两格,一格煮面,一格 炖鸡;另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。卖面的小贩用扁担挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,边走边吆喝:“担担面——担担面——”喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声,赶紧叫住小贩说“来一碗”。那么你只要付点小钱,就能品尝到这种美食了。
  中国十大面条——吉林延吉冷面
  荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜,上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料,满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象,而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的;凉爽——无论是汤还是面,都要冰凉后食用。只有这样,才能将夏日的炎热统统抛到“面铺”外。
级别: 青鸟

王建春在的个人家园
UID: 515703
精华: 0
发帖: 544536
威望: 545905 点
青鸟币: 1273755 QNB
好评度: 4 点
青鸟豆: 0 粒
在线时间: 6523(小时)
在线状态:
注册时间: 2013-06-26
最后登录: 2018-05-31
逛逛淘宝:轻松一站式服务
1楼  发表于: 2017-05-20 04:21
了解一下
淡泊明志宁静致远
级别: 青鸟

黄肤山雀的个人家园
UID: 539611
精华: 1
发帖: 399460
威望: 400306 点
青鸟币: 69308934 QNB
好评度: 297 点
青鸟豆: 1 粒
在线时间: 17083(小时)
在线状态:
注册时间: 2013-10-16
最后登录: 2018-06-19
逛逛淘宝:轻松一站式服务
2楼  发表于: 2017-05-20 05:53
拜读了,了解一下,